Pernil

al horno

Detalles:

• Preparación: horno.       
• Cantidad: 4 porciones.
• Tiempo preparación: 120 minutos aprox.

Ingredientes:

• 4 perniles medianos
• 2 cucharadas de tomillo
• 2 cucharadas de laurel molido
• 2 cucharadas de orégano
• 300 ml de cerveza

• ½ taza aceite vegetal
• 2 cebollas grandes
• 2 tallos de cebollín
• Sal a gusto

Preparación:

• Llevar a la licuadora todos los condimentos, adobar los perniles con esta preparación licuada, realizar cortes en los perniles para que este se absorba de mejor forma.
• Idealmente dejar lista esta preparación el día anterior reposando y refrigerada.
• Llevar al horno por 120 minutos a 180°C constante.

Fuente: Ganadera rio bueno.