Costillar

al horno

Detalles:

• Preparación: horno.       
• Cantidad: 4 porciones.
• Tiempo preparación: 80 minutos.

Ingredientes:

• 1,2 kg. de costillar
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 cucharada de miel
• Jugo de medio limón

• 1 cucharada vinagre blanco o de manzana
• ¼ cucharadita pimienta negra molida
• ½ taza caldo de verduras.
• Sal a gusto

Preparación:

• Juntar todos los ingredientes en un bol para adobar, mezclar bien y agregar el costillar, dejar por ½ hora a temperatura ambiente, mientras precalentar
  el horno a 200° C.
• Pasado 20 minutos, poner el costillar en una bandeja y tapar con film metálico, llevar al horno por 30 minutos, luego retirar el film metálico para terminar de dorar el costillar.
• Acompañar con tu agregado favorito.

Fuente: Ganadera rio bueno.